عدد الضغطات  : 2120
 
 عدد الضغطات  : 8366  
 عدد الضغطات  : 8381  
 عدد الضغطات  : 6125
 
 عدد الضغطات  : 1998  
 عدد الضغطات  : 2491  
 عدد الضغطات  : 3039


العودة   مــوقــــع ومنتـديات بني رشــــيد > •!¦[ منتديات عالم حواء ]¦!• > .·• ! مطبخ حواء ! •·.· > الاطباق الرئيسيه

رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
02-21-2010 [ 02:02 PM ]
  المشاركة رقم : 1
 الملف الشخصي
عــضــو ســـوبـــــر
 
My SmS & MMS خبرتو احد يبكي على واحد يبكيه خبرتوا احد مسجون ما يبي فراجه احبه ولا غصبته على شي يسويه
الحالة
بنوته توته غير متواجد حالياً


طريقة عمل الكشرى المصرى بالصور



طريقة عمل الكشرى المصرى بالصور

المقادير :

1- كيسين معكرونة ( يفضل النوع الصغيره ) ولكني استخدمت هنا العادي .

-ملح وبهارات ( حسب الرغبة ) و شطه طبعاا و خصوصاا الكمون مهم جداااااااا

خل أبيض

- زيت

علبتين من صلصة الطماطم ..او اكثر حسب الرغبة

2- عدس أخضر غير مقشور ..

كوبين رز مصري ( منقوع في الماء )

طماطم ( الكمية حسب الحاجة )

- ثوم حسب الرغبة

فلفل أخضر حار حسب الرغبة

- بصل ( الكمية حسب الرغبة ويفضل ان تكون كمية كبيرة

طريقة التحضير :

- نقوم بسلق المعكرونة مع قليل من الملح على النار .. ثم توضع جانبا ..



يسلق العدس بعد غسله جيدا وتنقيته من الشوائب في ماء دافيء وملح .



بعد ان يقترب من النضج نقوم بتصفيته من الماء واضافة ماء جديد له ...

3- الآن نضيف الرز المنقوع في الماء إلى العدس بعد تغيير ماءه ( تم تغيير الماء حتى لايسود الرز )



4- بعد نضج الرز والعدس سويا ونضعه جانبا ..

طريقة تحضير الصلصة :

1- يفرم الثوم فرما ناعما .. ثم يوضع في القدر مع الزيت حتى يبدأ في الذبول ( يجب ألا يحمر )...

- حين يذبل الثوم قومي بإضافة كوب من الخل الأبيض إليه واتركيه حتى يغلي قليلا مع الثوم ..

3- في هذه الاثناء تقومين بعصر الطماطم في الخلاط مع ماء قليل وعلبتين من معجون الطماطم ..[ ويمكن إضافة قرن من الفلفل لمن يحبه حارا ]

4- الآن اضيفي عصير الطماطم مع معجونه إلى الثوم والخل على النار وتبليه كما تحبين بالملح والفلفل الاسود واية بهارات تحبينها ...[ انا لم اضف سوى الملح و الكمون و الشطه] ثم نتركه يغلي على نار عالية إلى ان يبدأ في الغلظان .. ثم نهدئ النار حتى يتسبك جيدا

بعد ذلك نطفيء النار ونغطي الصلصة حتى تتسبك على البارد ...



نتوجه الآن للخطوة الأخيرة والمهمة جدا جدا .. وهي البصل ..

نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح طولية ويفضل ان تكون سميكة نوعا ما .. ( ولمن يحبها مقرمشة تكون قليلة السمك )...



ثم نضعها على المقلى بدون زيت حتى يبدأ ماؤها يجف .. ثم نضيف كمية من الزيت ... ونتركها تحمر في الزيت مع التقليب بين فترة وفترة حتى لاتحمر كثيرا فتحترق ..

وبعد ان يحمر [ ركزوا هنا جيدا ] .. نقوم بأخذ جزء من الزيت الذي قمنا بقلي البصل فيه ونسكبه على المعكرونة في قدرها بعد تصفيتها ويتم تقليبها مع الزيت حتى تتشرب نكهة البصل جيدا .. [ لاحظوا نحن لم نضف للمعكرونة أي زيت سابق ]..



الآن نأتي للناحية الجمالية ..

يمكن لنا أن نغرف كل صنف على حدة او ان نجمعهم في وعاء واحد ..

أحضر وعاء كبير ... واسكب الرز المسلوق مع العدس في أسفله..

ثم فوقه طبقة المعكرونة ..

ثم أخيرا طبقة البصل المحمر ...

و ممكن نستعمل قالب جيلى مثلاا كبير يعطى شكل هرمى مميز للطبق

ويقدم معه الصلصة


وبالعافيه






من مواضيع : بنوته توته






أهلا وسهلا بك في مــوقــــع ومنتـديات بني رشــــيد
للتسجيل في المنتدى إضغط هنا
رد مع اقتباس
02-21-2010 [ 05:48 PM ]
  المشاركة رقم : 2
 الملف الشخصي
عــضــوفــعـــال
 

الحالة
الازيرق غير متواجد حالياً




الله لذيذ شكله

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


من مواضيع : الازيرق






أهلا وسهلا بك في مــوقــــع ومنتـديات بني رشــــيد
للتسجيل في المنتدى إضغط هنا
رد مع اقتباس
02-21-2010 [ 06:21 PM ]
  المشاركة رقم : 3
 الملف الشخصي

مشرف سابق

 
My SmS & MMS
الحالة
مودع الجرح غير متواجد حالياً




ذبحني الجوع


من مواضيع : مودع الجرح






أهلا وسهلا بك في مــوقــــع ومنتـديات بني رشــــيد
للتسجيل في المنتدى إضغط هنا
رد مع اقتباس
02-21-2010 [ 06:51 PM ]
  المشاركة رقم : 4
 الملف الشخصي
عضو شرف
 

الحالة
سعود علي الذيابي غير متواجد حالياً




مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


من مواضيع : سعود علي الذيابي






أهلا وسهلا بك في مــوقــــع ومنتـديات بني رشــــيد
للتسجيل في المنتدى إضغط هنا
رد مع اقتباس
02-21-2010 [ 11:28 PM ]
  المشاركة رقم : 5
 الملف الشخصي
عــضــو ســـوبـــــر
 
My SmS & MMS خبرتو احد يبكي على واحد يبكيه خبرتوا احد مسجون ما يبي فراجه احبه ولا غصبته على شي يسويه
الحالة
بنوته توته غير متواجد حالياً




الله يعاطيكم العافيه ومعليش جوعتكم بس مو بيدي انشاء الله تاكلوها عن قريب وشكرا على مروركم الرائع ودمتم بود


من مواضيع : بنوته توته






أهلا وسهلا بك في مــوقــــع ومنتـديات بني رشــــيد
للتسجيل في المنتدى إضغط هنا
رد مع اقتباس
02-22-2010 [ 12:14 AM ]
  المشاركة رقم : 6
 الملف الشخصي

إداري

 
My SmS & MMS
الحالة
بحر الشوق غير متواجد حالياً




مشكورة لحلى صور ودمتي ياحلي بنوتة و تقبلي مروري

بحرالشوق


التوقيع:
والله لو يطري على القلب ينساك...


أسقي عروقه سم وأنهي حياته...


من مواضيع : بحر الشوق






أهلا وسهلا بك في مــوقــــع ومنتـديات بني رشــــيد
للتسجيل في المنتدى إضغط هنا
رد مع اقتباس
02-22-2010 [ 01:10 AM ]
  المشاركة رقم : 7
 الملف الشخصي
عــضــو ســـوبـــــر
 
My SmS & MMS خبرتو احد يبكي على واحد يبكيه خبرتوا احد مسجون ما يبي فراجه احبه ولا غصبته على شي يسويه
الحالة
بنوته توته غير متواجد حالياً




الله يعافيك ما قصرت اخجلني تواضعك المستمر معي ولا عدمنااااك يا نجم في سماء الابداااع


من مواضيع : بنوته توته






أهلا وسهلا بك في مــوقــــع ومنتـديات بني رشــــيد
للتسجيل في المنتدى إضغط هنا
رد مع اقتباس
02-24-2010 [ 02:12 PM ]
  المشاركة رقم : 8
 الملف الشخصي

مـــراقبــة عـــامـــــه

 
My SmS & MMS استغفر الله الذي لااله الا هو الحي القيوم واتوب اليه
الحالة
همس 555 غير متواجد حالياً




تسلم ايدك بنوته


من مواضيع : همس 555






أهلا وسهلا بك في مــوقــــع ومنتـديات بني رشــــيد
للتسجيل في المنتدى إضغط هنا
رد مع اقتباس
02-24-2010 [ 04:45 PM ]
  المشاركة رقم : 9
 الملف الشخصي
عــضــو ســـوبـــــر
 
My SmS & MMS خبرتو احد يبكي على واحد يبكيه خبرتوا احد مسجون ما يبي فراجه احبه ولا غصبته على شي يسويه
الحالة
بنوته توته غير متواجد حالياً




شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري يا هموسه


من مواضيع : بنوته توته






أهلا وسهلا بك في مــوقــــع ومنتـديات بني رشــــيد
للتسجيل في المنتدى إضغط هنا
رد مع اقتباس
02-25-2010 [ 02:44 AM ]
  المشاركة رقم : 10
 الملف الشخصي

مراقبة عامة

 
My SmS & MMS حيْن يتعـمْد الآخرينْ فهمك بطريقهْ خآطئةْ ! لآترهْق نفسكْ بالتبريرْفقطْ ادر ظهركْ وْ استمتعْ بالحيآه
الحالة
مريووماا غير متواجد حالياً




تسلم الايادى
وصفه حلوه وان شاء الله اجربهاا


من مواضيع : مريووماا






أهلا وسهلا بك في مــوقــــع ومنتـديات بني رشــــيد
للتسجيل في المنتدى إضغط هنا
رد مع اقتباس
رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى


الساعة الآن: 11:42 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd AL-SHRA3
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتديات بني رشيد

a.d - i.s.s.w