|
المشاركة رقم : 1 | |
|
المقادير: 1بصلة كبيرة مقطعة جيدا 8 فصوص ثوم كبار ربع كيلو لحم مفروم 2 حبة فلفل اخضر كيلو بذنجان رومى كبير 6 حبات طماطم (بندورة) مقطعة مكعبات بشر جزرة ملح فلفل اسود قليل من القرفة ملعقة صغيرة سكر الطريقة: - نحمر البصلة المقطعة بالزيت الساخن و نضيف عليها فصوص الثوم المهروس ثم نضيف البندورة و تقلب جيدا . - نضيف اللحم المفروم و نقلبه قليلا و نضع له ملعقة السكر و رشة القرفة بالاضافه لتوابله المعتادة و بعد قليل نضيف بشر الجزرة لزيادة القيمة الغذائية . - نقشر الباذنجان و نقطعه مكعبات متوسطة و نضيفه لخلطة اللحمة , نهدي عليه النار و نقلبه على فترات متقاربة و اخيراً نضيف الفلفل الاخضر المقطع . - نترك الخليط لينضج بدون ماء لان الباذنجان و اللحمة ستعطي من مائها . - أخيراً نملح الطبق حسب الذوق و يقدم .
|
|
|
|
المشاركة رقم : 2 | |
|
صحتين وهنااا مراقبتناااا
|
|
|
|
المشاركة رقم : 3 | |
|
شاكره مرورك
|
|
|
|
المشاركة رقم : 4 | |
|
|
|
|
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|